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Manufacture de Digoin

Grès cuit à 1250°, depuis 1875

Pensez à l’une de vos grand-mères, La petite maison dans la prairie, Combray, le chant du coq, la cuisine, le pot à moutarde, la cruche, le vinaigrier ? Il y a de fortes chances pour que l’un au moins de ces ustensiles vienne de la Manufacture de Digoin, qui depuis plus d’un siècle produit ces objets du quotidien inconsciemment (et légitimement) associés à une approche de la vie empreinte de sérénité, de recherche de la beauté, respect du temps, de la planète et des êtres qui la peuplent.
 
La terre ou plus exactement la pâte à grès issue des sous-sols de Bourgogne, d’Auvergne, de Charente ou d’Île-de-France est moulée dans les ateliers Bourguignons de la manufacture, puis cuite, parfois émaillée, les 1250 degrés requis confèrent aux poteries horticoles leur résistance au gel et aux ustensiles culinaires leur étanchéité ainsi que leur solidité, ajoutons – pour les plus exigeants d’entre nous – que la vitrification parfaite résultant de ces hautes températures permet de stocker les aliments sans transmission d’odeur.
 
Mains à sel, cuillères de service, terrines ovales, de Paris, à sanglier, lièvre, bécasse à bec doré, plats ronds, rectangulaires, creux, pichets cerf, citrouille ou melon, gobelets, écuelles bretonnes vert mousse, encre bleu nuit, jaune moutarde, fêve tonka.
 
L’une des idées qui sous-tend ce nouvel essor de la manufacture imprimé par Corinne Jourdain, lorsqu’en 2014, avec l’aide éclairée de quelques investisseurs, elle prend la main, n’est pas tant d’accessoiriser un peu plus, à l’aide de petites touches de grès, notre vie déjà criblée de gadgets. Mais peut-être, d’accompagner sa transformation en douceur, profondeur et couleurs. Que nous vivions et cuisinions avec de beaux objets durables nous incite à le faire avec excellence, par respect de celle de ces ustensiles ; utiliser de beaux et bons produits, les préparer magnifiquement dans un cadre harmonieux, cela va de soi, pour d’exquises personnes, de préférence.
 
VB

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