Distillée en alambic de cuivre, en France

Vodka n° 7 Caraway

70€

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Description

La vodka Viche Pitia n°7 Caraway (spiritueux nobles) est fabriquée d’après une recette russe créée au XVIII siècle, sous le règne de l’impératrice Catherine II. Elle est issue de la distillation du seigle malté à la façon du rye whiskey Américain.

 

À la suite des effluves mentholées et anisées qui caressent nos narines, viennent se manifester en bouche les notes de cumin (caraway pour les anglophones). C’est sur cette trame aromatique audacieuse que la vodka n°7  exprime toute sa chaleur épicée et nous réconforte, tout en conservant la tenue et l’élégance tonique qui sont la signature de la vodka Viche Pitia.

 

Elle accompagne avec un bonheur égal caviar et fromages affinés comme l’Époisses et le Munster.
 

World Vodka Awards, meilleure vodka parfumée du monde 2015, médaille d’argent 2014.

 

La fabrication des vodkas Viche Pitia

Informations complémentaires

Fabrication

C’est dans le premier distillat de seigle, d’une puissance de 60°, que le cumin macère plusieurs jours. Le macérât ainsi obtenu est ensuite filtré puis distillé une seconde fois, afin d’extraire les parfums les plus subtils. Lorsque la vapeur se forme et que le liquide se concentre, on obtient une force de 58°, sans réduction du degré à l’eau.

Ingrédients

Alcool de Seigle, Carvi noir ou cumin.

Contenance

70 cl.

Récompenses

World Vodka awards : Meilleure vodka parfumée du monde 2015, médaille d'argent 2014.