Grès cuit à 1250°, depuis 1875

Plats rectangulaires

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Description

Tandis que vous cuisinez, monsieur, madame, entouré de vos divers et parfaits ustensiles fabriqués par la Manufacture de Digoin, vient le moment d’enfourner votre création, dans l’un de vos plats rectangulaires – de la taille idoine – ça tombe bien, il y en a trois. Comme chaque pièce cuite dans les fours de la manufacture, ces plats rectangulaires ont reçu un goût nouveau pour les couleurs, qui les replace ici et maintenant, pour longtemps.
 
La terre ou plus exactement la pâte à grès issue des sous-sols de Bourgogne, d’Auvergne, de Charente ou d’Île-de-France est moulée dans les ateliers Bourguignons de la manufacture, puis cuite, parfois émaillée, les 1250 degrés requis confèrent aux poteries horticoles leur résistance au gel et aux ustensiles culinaires leur étanchéité ainsi que leur solidité, ajoutons – pour les plus exigeants d’entre nous – que la vitrification parfaite résultant de ces hautes températures permet de stocker les aliments sans transmission d’odeur.
 
L’une des idées qui sous-tend ce nouvel essor de la manufacture imprimé par Corinne Jourdain, lorsqu’en 2014, elle prend la main, n’est pas tant d’accessoiriser un peu plus, à l’aide de petites touches de grès, notre vie déjà criblée de gadgets. Mais peut-être, d’accompagner sa transformation en douceur, profondeur et couleurs. Que nous vivions et cuisinions avec de beaux objets durables nous incite à le faire avec excellence, par respect de celle de ces ustensiles. Utiliser de beaux et bons produits, les préparer magnifiquement dans un cadre harmonieux, cela va de soi, pour d’exquises personnes, de préférence.

Informations complémentaires

Photos ©

Pierrick Verny, JM Palisse