Le couteau de table (de poche) qui coupe

Le Français bouleau de Norvège

180 €

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Description

Inspiré d’un couteau du XVIIème siècle, Le Français pliant bouleau de Perceval en conserve l’essentiel et le met dans votre poche. Le modèle Le Français reflète ainsi un mode de vie dans lequel le pratique s’incarne toujours avec élégance. Compagnon de presque chaque instant, surtout lorsqu’il est question de couper quelque chose, aussi indispensable à la ville que sur la planète Mars, le Français vous procurera un plaisir égal, qu’il s’agisse de trancher une tuber melanosporum ou la tête d’un boa constrictor.

Les pliants Perceval sont fabriqués à la main et garantis à vie. Ils s’inscrivent dans la tradition Thiernoise la plus exigeante qui soit. Un savant mélange de savoir-faire maison et des techniques les plus modernes de découpe et de traitement des aciers. Montage, polissage, contours, finitions et affûtage se font à la main dans l’atelier de Thiers.

Informations complémentaires

Les couteaux se nettoient à l'eau savonneuse tiède et à l'éponge (sans grattoir). Ne jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes et dépolissent la lame du couteau. Le rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux. L'affutage des couteaux se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

Description technique

Dimensions : 199 mm x 17 mm x 12 mm
Poids : 70g
Montage sur rondelles de bronze au beryllium.
 
Lame :
Dimensions : 90 mm x 17 mm x 2,5 mm
Acier semi-inox 19C27 (Sandvik) – traitement cryogénique
Dureté Rockwell : 57 HRC
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Manche :
Dimensions : 109 mm x 17 mm x 12 mm
Monté à vis six pans creux (acier semi-inox).