Le tranchant d’un rêve

Couteau MIKOMI n°10

1500€

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Fabrication à la commande. Livraison offerte tous pays, sous 4 à 6 semaines.

Description

Couteau pliant cran plat. Lame en damas inox 64 couches martelées avec tranchant en acier sgps.
 
Platines en inox z20cr13 trempé, ressort en inox z20cr13 trempé et ciselé. Manche en lapis lazuli d’Afghanistan poli et piqué avec incrustation de paillettes dorées. Axes en laiton et maillechort piqués.
 
Si un cuisinier japonais a besoin de deux couteaux différents pour découper les carottes, un pour celles venues du nord et un autre pour celles venues du sud, il devient aisé de comprendre que chacun de nous se doit d’avoir, en cuisine, en poche, à table et jusque dans sa trousse de toilette, ses couteaux, uniques, comme les lignes de la main. Le Japon est présent en filigrane dans le travail et l’esthétique qui naissent sous les doigts de fée d’Evan. Pas seulement celui, peut-être trop évident, d’Hatori Hanzo, mais aussi, majestueusement entrelacés, bruissants de poésie et de vie, l’In’ei raisan de Tanizaki, la sensualité d’Hokusaï et les coalescences de Miyazaki.
 
Un monde à part est en train de se créer entre ses mains, chaque couteau Evan Antzenberger en affermit le tranchant et en augmente la valeur et la beauté.

Informations complémentaires

dimensions lame:

Longueur 85mm x hauteur 17mm x épaisseur 3mm.

dimensions manche:

longueur 112mm x hauteur 17mm x épaisseur 14mm.

poids:

108 grammes.

GARANTIE À VIE

Comme vous vous en doutez, ceci et un couteau d'art et de collection a manipuler avec grand soin. Il peut cependant vous sauver la vie en pic-nique sur les bords de l'Amazonie.
la garantie a vie est effectuée dans le cadre d'une bonne utilisation de l'objet.
Ce couteau exclusif pour Ambassade-Excellence est entièrement fabriqué a la main a Nantes, par Evan Antzenberger, plus jeune coutelier de France.